La concha
Ostras huecas – chez Boulan – Cap‑Ferret – Gironde
Ostras procedentes de Chez Boulan, ostricultor en Cap‑Ferret. Repetidamente galardonado en el concurso agrícola de París, Damien Boulan lidera esta empresa familiar: « Gracias a mi padre, Alain Boulan, llegamos hasta aquí. Nuestra historia está íntimamente ligada a la ostricultura desde hace cuatro generaciones… Desde 2007, podéis pasar un rato en el jardín o junto a la estufa de leña en invierno, sentados frente al mar, acompañados de nuestras ostras, vino blanco o rosado, y, según la temporada, algunas gambas y bulots. »
Langosta – Puerto de pesca de lorient – Bretaña
El color de esta montura rinde homenaje a la langosta azul bretón con sus matices de azul. Recolectamos esta materia cerca de nosotros, en el puerto pesquero de Lorient. Es un residuo de producción de una empresa agroalimentaria. Priorizamos la recogida de langostas pescadas y desembarcadas en Francia.
Abulones de Plouguerneau – Finistère
Conchas de abulones ECO recogidas para la diseñadora Lucile Viaud, procedentes de France Haliotis, empresa dirigida por Sylvain Huchette en el Aber-Wrac’h (Finistère). Pioneros en su sector, es el único criadero de abulones certificado en Agricultura ecológica.